Miuíka: TRUQUES E DICAS 44...frituras

Informação...

Minhas queridas amigas/os, como já vos tinha informado, depois de me terem desaparecido todas as minhas postagens do blog, considerei a hipótese de desistir, só não o fiz porque este blog é muito especial para mim, porque foi criado a seguir ao falecimento da minha querida Mãe e para fugir de uma depressão, por isso eu lhe dediquei a 1ª postagem, o que lhe dá um significado diferente para mim.
Tenho andado há uns dias a tentar restaurá-lo aos poucos, o que é muito cansativo e esgotante, mas vou conseguir, por isso até lá vos peço desculpa e agradeço desde já a vossa compreensão e amizade. Muito obrigada.

terça-feira, 23 de dezembro de 2008

TRUQUES E DICAS 44...frituras

PARA ELIMINAR RAPIDAMENTE O SABOR DO ÓLEO PARA MAIS FRITURAS...basta acrescentar algumas rodelas de batata crua.Deixe fritar durante alguns segundos e quando retirar verá que a batata absorveu quase todos os sabores,deixando o óleo pronto para um alimento diferente.

PARA FRITAR SALGADOS...deixe que arrefeçam à temperatura ambiente antes de os colocar em óleo quente,pois,desta forma,não ficam crus por dentro e queimados por fora.

PARA QUE AS RODELAS DE CHOURIÇO NÃO ENCOLHAM DURANTE A FRITURA...basta picar com um garfo,antes de as cozinhar.

QUANDO FRITAR AS FILHOSES DE NATAL...coloque um pouco de sal no fundo da frigideira,para que a gordura não espirre.Verá que resulta.

PARA DEIXAR AS OMELETES MAIS FOFAS...experimente separar as claras das gemas.Deite as claras na frigideira e após alguns segundos as gemas.Notará a diferença.