Miuíka: TRUQUES E DICAS 19...bolos

Informação...

Minhas queridas amigas/os, como já vos tinha informado, depois de me terem desaparecido todas as minhas postagens do blog, considerei a hipótese de desistir, só não o fiz porque este blog é muito especial para mim, porque foi criado a seguir ao falecimento da minha querida Mãe e para fugir de uma depressão, por isso eu lhe dediquei a 1ª postagem, o que lhe dá um significado diferente para mim.
Tenho andado há uns dias a tentar restaurá-lo aos poucos, o que é muito cansativo e esgotante, mas vou conseguir, por isso até lá vos peço desculpa e agradeço desde já a vossa compreensão e amizade. Muito obrigada.

segunda-feira, 8 de dezembro de 2008

TRUQUES E DICAS 19...bolos

PARA QUE AS TARTES FIQUEM BEM COZIDAS...é preferível usar formas de metal,uma vez que distribuem melhor o calor.

PARA CORTAR BOLOS AINDA QUENTES PARA OS RECHEAR...experimente usar um fio de nylon.É bastante fino e evita que o bolo se desmanche.

SE POLVILHAR AS PASSAS COM FARINHA DE TRIGO...antes de as juntar á massa do bolo,elas não ficarão no fundo da forma.Experimente.

QUANDO AS FORMAS COMEÇAREM A ENFERRUJAR...experimente lavá-las bem e de seguida coloque-as no forno bem quente durante alguns minutos.Vai notar a diferença.

PARA DESENFORMAR FACILMENTE UM BOLO...experimente deitar algumas gotas de azeite na forma,depois de a ter untado com manteiga e farinha.