DICAS...nº3

HUMIDADE DENTRO DOS ARMÁRIOS...evite,faça pequenos sacos de renda ou material com com furos e pendure ,cheios de pedaços de giz.

PARA AS MANCHAS DA ROUPA DESAPARECEREM...aplique uma mistura de 4 limões em água e deixe a peça manchada, de molho 12 horas.Lave normalmente depois.

PARA LIMPAR CROMADOS...aplique um pano humedecido com amónia.

Para remover o cheiro do peixe das mãos...lave com sal e água.

PARA REMOVER MANCHAS DE CAFÉ DAS LOUÇAS...aplique bicabornato de sódio em pó e friccione bem com um pano húmido.

DICAS...nº 2

REMOVA MANCHAS DE JABUTICABA...esfregue sobre a mancha um pano embebido em água oxigenada.Enxague com água limpa.

MOLHO DE TOMATE SEM ACIDEZ...ao preparar o molho,junte todos os temperos e acrescente uma pitada de açúcar ou alguns pedaços de batata ou cenoura durante o cozimento.

PARA NÃO ENTUPIR A VÀLVULA DA PANELA DE PRESSÃO...passe óleo na tampa da panela por dentro, para que a espuma que se formará não vaze pela válvula de segurança.

PARA REMOVER VINCO DE CALÇA...aplique gelo no vinco ou barra de calça e passe com ferro bem quente.

NÃO DEIXE O OVO PEGAR NA FRIGIDEIRA AO FRITAR...salpique um pouco de sal no óleo,no início da fritura.

DICAS...nº 1

REMOVA MANCHAS DE GORDURA DE SEDA...aplique leite de magnésia e deixe alguns segundos perto do calor do fogo.

PLANTAS SEM MOSCAS...plante hortelã nos vasos junto de outras espécies.

COGUMELOS FRESCOS E MAIS MACIOS...coloque os cogumelos em um recipiente com vinagre e deixe de molho por 3 horas.Depois cozinhe,ficarão muito macios.

FAÇA BATATAS BEM MACIAS...corte as batatas e deixe por 30 minutos no congelador antes de fritá-las.

POLVO BEM MACIO...coloque o polvo bem limpo em uma panela de pressão sem água,aguarde até que comece a chiar e deixe por 7 minutos,desligue e experimente.

Nevão em Inglaterra

Apesar de nevar em Portugal,aqui na minha zona ainda não nevou,apesar do frio,mas o meu filho que vive em Inglaterra manda imensas fotos do nevão que se tem feito lá sentir e que faz com que praticamente tenha parado o país.Aqui vos deixo algumas fotos da rua onde ele mora,do seu pequeno jardim que mal se vê e da minha pequenina neta espreitando a neve.Eu estive lá há dois anos,precisamente em Fevereiro,fui conhecer a minha neta,que tinha na altura 7 meses,também nevava e é um espectáculo lindo.

TRUQUES E DICAS 88...utensílios

PARA AFIAR AS TESOURAS...basta cortar em pedacinhos uma tira de lixa de água,fina.Verá como resulta.

PARA QUE OS UTENSÍLIOS DE COZINHA DE MADEIRA PERDUREM COMO NOVOS...mergulhe-os em meio litro de água e adicione duas colheres de sopa de água oxigenada,durante meia hora.Enxague bem,deixe secar e ficarão como novos.

PARA RETIRAR MARCAS DE QUEIMADO NAS PANELAS DE ALUMÍNIO...experimente enchê-las com água e sal e deixe actuar durante um dia.Quando lavar vai ver que o queimado sairá facilmente.

PARA EVITAR QUE A BIJUTARIA ESCUREÇA...basta colocar um pedaço de giz na caixa onde as guarda.Verá que resulta.

SE PRECISA ABRIR UMA GARRAFA E NÃO ENCONTRA O SACA-ROLHAS...experimente deixar escorrer água quente pelo gargalo durante alguns minutos.O calor fará com que a rolha salte.

FIM

TRUQUES E DICAS 87...utensílios

SE OS BICOS DO FOGÃO ESTIVEREM DEMASIADO ESCUROS...coloque-os de molho em água quente e com detergente para a loiça e um bom esguicho de vinagre.Esfreque-os bem e veja como ficaram brilhantes quase sem esforço.

POR VEZES OS TALHERES DE INOX FICAM COM MANCHAS DE FERRUGEM...Para as eliminar basta passar uma borracha na superfície afectada.Verá como desaparecem.

SE O SEU FAQUEIRO,LAVA-LOUÇA OU BALCÃO DE COZINHA SÃO DE AÇO INOXIDÁVEL E NÃO ESTÃO BRILHANTES...não se aborreça.Limpe como habitualmente,seque e passe um pano embebido num pouco de genebra.Por último,passe outro pano para secar e dar brilho.

PARA LIMPAR OS OBJECTOS DE BRONZE...prepare uma infusão à base de alecrim e tomilho em partes iguais.Limpe imediatamente as peças com o preparado depois de frio.Por fim,pode poli-las com o auxílio de um pano seco.

SE AS LÂMINAS DO SEU TRITURADOR ESTÃO UM POUCO GASTAS...experimente colocar algumas cascas de ovos e bater durante 2 ou 3 minutos.Elas voltarão a ficar afiadas.

TRUQUES E DICAS 86...utensílios

SE AS SUAS PEÇAS DE COBRE ESTÃO SEM BRILHO...basta esfregar com metade de um limão.Ficarão como novas.

PARA EVITAR QUE A PONTA DAS FACAS SE PARTA QUANDO AS ARRUMA NA GAVETA DOS TALHERES...basta colocar um rolha de cortiça na ponta.

PARA RETIRAR A GRAXA QUE SE FOI ACUMULANDO NA ESCOVA DOS SAPATOS...basta mergulhá-la durante algum tempo num recipiente com água morna e lixívia.

SE QUER SABER SE UM OBJECTO É REALMENTE DE PRATA...mergulhe-o em água salgada.Se for de prata verdadeira não mudará de cor.

SE TEM UM FAQUEIRO OXIDADO...não desanime pois conseguirá eliminar as manchas de ferrugem, se esfregar a superfície manchada com metade de uma cebola polvilhada com um pouco de açúcar.Esfregue energicamente e terá garfos e facas como novos.

TRUQUES E DICAS 85...utensílios

PARA LAVAR UTENSÍLIOS DE COZINHA...basta usar água com gás.Verá que ficam limpos e brilhantes.

PARA ELIMINAR OS CHEIROS DOS ALIMENTOS DA TÁBUA DE CORTAR...basta esfregar com metade de um limão.

PARA LAVAR O LIQUIDIFICADOR...basta encher com água até metade e juntar um pouco de detergente da loiça.Em seguida,tape o liquidificador e ligue-o durante 30 segundos.Depois passe por água e seque bem.

PARA QUE O SAL NÃO FIQUE COLADO AO SALEIRO...basta embrulhá-lo em papel de alumínio,pois evita que adquira humidade.

PARA LIMPAR O FERRO DE ENGOMAR...basta esfregar com um pouco de pasta de dentes.

TRUQUES E DICAS 84...sopas e temperos

SE O PURÉ DE BATATA FICOU AGUADO...experimente polvilhar com leite em pó.Ficará menos aguado e mais fofo.

SE O MOLHO QUE PREPAROU FICOU MUITO ESPESSO E NÃO QUER QUE PERCA O PALADAR...não se preocupe ,experimente juntar caldo de carne ou peixe,consoante o que estiver a cozinhar.

PARA MANTER A COR DOS VEGETAIS DURANTE A COZEDURA...basta juntar á água meia colher de chá de açúcar.

PARA ENGROSSAR UM MOLHO QUE FICOU MUITO LÍQUIDO...experimente juntar um pouco de farinha já diluída em água .Junte gradualmente sem parar de mexer.

SE POR ACASO SE ESQUECEU DE COMPRAR CALDO DE LEGUMES...pode fazê-lo rapidamente cozendo uma cenoura,salsa e a parte verde de dois alhos franceses em água e sal durante 10 minutos.

TRUQUES E DICAS 83...sopas e temperos

PARA UM REFOGADO DELICIOSO...experimente substituir a manteiga comum, por uma mistura de 100 gramas de manteiga com casca ralada de meio limão e duas colheres de sopa de salsa e cebolinho picados.Se sobrar pode conservar no frigorífico durante dois meses,devidamente embalada em papel de aluminio.

POR VEZES A SOPA FICA DEMASIADO SALGADA...para resolver o problema,deite dentro uma clara de ovo.Absorverá parte do sal, depois de cozida poderá retirá-la com facilidade.

PARA QUE O VINAGRE FIQUE COM UM SABOR MAIS AGRADÁVEL...experimente colocar,dentro da garrafa,algumas folhas de manjericão ou de alecrim.

PARA QUE A MANTEIGA AMOLEÇA MAIS RAPIDAMENTE...basta passar no ralador antes de colocar na frigideira.

PARA QUE OS PANADOS FIQUEM MAIS SABOROSOS...basta juntar ao pão ralado um pouco de queijo e ervas aromáticas,também ralado.