TRUQUES E DICAS 50...legumes

PARA EVITAR QUE AS BATATAS COZIDAS SE DESFAÇAM AO CORTAR...experimente usar um cortador de ovo.Desta forma ficarão mais uniformes e não se desfazem.

PARA QUE A CASCA DA CEBOLA SAIA FACILMENTE...basta mergulhá-la em água bem quente durante alguns minutos.Verá que facilita o trabalho.

PARA EVITAR O APARECIMENTO DE INSECTOS NOS GRÃOS DE FEIJÃO QUE TEM GUARDADOS...basta colocar entre eles um dente de alho.Verá que não aparecem.

AO CORTAR CEBOLA...experimente colocar um palito de fósforo na boca.O enxofre da cabeça de fósforo absorve os gases da cebola e evita as suas lágrimas.

PARA EVITAR QUE AS BATATAS FIQUEM GRELADAS...experimente colocar no mesmo saco algumas maçãs.Verá que aguentam mais tempo.

TRUQUES E DICAS 49...legumes

SE EXAGEROU NO VINAGRE AO TEMPERAR A SALADA...experimente juntar alguns pedaços de miolo de pão.Assim que tiverem absorvido o excesso de vinagre,retire os pedaços de pão e estará pronta a servir.

SE PRECISA DE AMADURECER RAPIDAMENTE UM TOMATE...basta embrulhar em papel de jornal e retirar da luz solar.

PARA MELHORAR O SABOR DA CENOURA COZIDA...basta colocar um pouco de sumo de maçã e manteiga na água da cozedura.Vai gostar do resultado.

PARA QUE O GRÃO-DE-BICO NÃO FIQUE RIJO...experimente colocar um pouco de bicarbonato de sódio na água da cozedura.

PARA MELHORAR O ASPECTO DE UMA ALFACE MURCHA...basta colocá-la num recipiente com água e sumo de limão e deixar no frigorífico durante uma hora.

TRUQUES E DICAS 48...frutas

PARA REALÇAR O SABOR DOS MORANGOS...basta juntar-lhes um pouco de pimenta e um pouco de vinagre.Vai gostar do resultado.

PARA HIDRATAR O ROSTO...experimente fazer uma máscara triturando a polpa de uma pêra.Aplique durante 15 minutos e em seguida lave o rosto com água morna.

SE ESTÁ A FAZER DIETA NÃO RETIRE OS FIGOS DA SUA ALIMENTAÇÃO...uma vez que são ricos em fibra,ajudando desta forma o equilíbrio alimentar.

PARA OBTER MAIS SUMO DAS LARANJAS...experimente colocá-las em água quente durante 1 minuto antes de as espremer.

QUANDO SE SENTIR CANSADO...experimente beber um sumo de maçã em jejum.O seu organismo ficará mais fortalecido.

TRUQUES E DICAS 47...frutas

PARA HIDRATAR A PELE...experimente misturar a polpa de um pedaço de melancia sem sementes com uma colher de sopa de mel.Aplique no rosto durante 20 minutos e retire com água fria.

PARA QUE O SUMO DE UVA FIQUE AINDA MAIS SABOROSO...experimente acrescentar um pouco de canela em pó e sumo de limão.Verá que darão um gosto muito especial.

PARA QUE AS FRUTAS FIQUEM BRILHANTES...experimente esfregá-las com um pano embebido em azeite e de seguida limpe com um pano enxuto.Para além de ficarem brilhantes,o azeite também ajuda a conservarem-se durante mais algum tempo.

PARA REVIGORAR A PELE CANSADA...experimente cortar um kiwi em rodelas e coloque sobre o rosto.Deixe actuar durante 20 minutos e de seguida lave com água fria.

PARA QUE AS BANANAS DESCASCADAS ESCUREÇAM...basta salpicar com sumo de limão

TRUQUES E DICAS 46...frutas

PARA PELAR UVAS FACILMENTE...basta colocá-las em água a ferver durante 5 segundos.Retire e escorra,passando de seguida por água fria.Verá que a pele sairá com facilidade.

PARA QUE OS ABACATES AMADUREÇAM MAIS RAPIDAMENTE...basta colocá-los num recipiente e encher com farinha até os tapar.

PARA ABRIR COCOS COM FACILIDADE...basta fazer um buraco na parte de cima,pode fazê-lo com um picador de gelo.Em seguida,retire a água ao coco e coloque-o no forno durante 45 minutos a uma temperatura de 170º.Verá que a casca vai rachando aos poucos.

PARA RETIRAR A CASCA A FRUTOS DE PELE FINA...basta mergulhá-los em água a ferver durante 1 minuto.Em seguida,verá que a pele sai facilmente com a ajuda de uma faca.

PARA SECAR FIGOS...basta colocá-los num tabuleiro,de forma a que não fiquem sobrepostos e deixe o tabuleiro ao sol.Quando estiverem bem secos,passe por água morna e seque bem,para polvilhar com farinha.

TRUQUES E DICAS 45...frutas

PARA EVITAR QUE A FRUTA QUE JÁ ESTÁ CORTADA ESCUREÇA...basta mergulhar em sumo de limão.O sumo de um limão é suficiente para meio quilo (0,5kg) de fruta.

UMA VEZ QUE SÃO RICOS EM VITAMINA C...a laranja,o kiwi ou os morangos combatem a apatia e o desgaste diário.

PARA DESCASCAR PÊSSEGOS MAIS FACILMENTE...basta mergulhá-los em água a ferver durante 5 segundos.Em seguida,basta passar por água fria e retirar a pele.

SE OS KIWIS QUE COMPROU AINDA ESTÃO UM POUCO VERDES...embrulhe-os individualmente em papel de jornal juntos com uma maçã.Em pouco tempo estarão óptimos.

PARA QUE OS MORANGOS FIQUEM BEM LAVADOS...basta polvilhar a água com umas pedras de sal.De seguida passe por água corrente.

TRUQUES E DICAS 44...frituras

PARA ELIMINAR RAPIDAMENTE O SABOR DO ÓLEO PARA MAIS FRITURAS...basta acrescentar algumas rodelas de batata crua.Deixe fritar durante alguns segundos e quando retirar verá que a batata absorveu quase todos os sabores,deixando o óleo pronto para um alimento diferente.

PARA FRITAR SALGADOS...deixe que arrefeçam à temperatura ambiente antes de os colocar em óleo quente,pois,desta forma,não ficam crus por dentro e queimados por fora.

PARA QUE AS RODELAS DE CHOURIÇO NÃO ENCOLHAM DURANTE A FRITURA...basta picar com um garfo,antes de as cozinhar.

QUANDO FRITAR AS FILHOSES DE NATAL...coloque um pouco de sal no fundo da frigideira,para que a gordura não espirre.Verá que resulta.

PARA DEIXAR AS OMELETES MAIS FOFAS...experimente separar as claras das gemas.Deite as claras na frigideira e após alguns segundos as gemas.Notará a diferença.

TRUQUES E DICAS 43...frituras

PARA SABER SE O ÓLEO ESTÁ NO PONTO PARA FRITAR...experimente colocar um fósforo inteiro no óleo.Quando ele acender,indica que o óleo está suficientemente quente para começar a fritar.

PARA APROVEITAR ÓLEO JÁ USADO...experimente fritar no mesmo um dente de alho,uma vez que este absorve a gordura e o cheiro.De seguida passe o óleo por um passador e pode usá-lo novamente.

PARA EVITAR QUE A GORDURA QUEIME DURANTE A FRITURA...experimente colocar na frigideira uma cenoura inteira.

PARA EVITAR QUE OS PASTÉIS REBENTEM NA HORA DE FRITAR...experimente enchê-los apenas quando o recheio estiver frio.Por vezes o recheio ainda quente humedece a massa e esta acaba por rebentar durante a fritura.

PARA EVITAR QUE OS ALIMENTOS FIQUEM ENGORDURADOS...basta colocá-los na frigideira,apenas quando o óleo estiver bem quente.Não deve colocar muita coisa ao mesmo tempo na frigideira,pois fará com que o óleo arrefeça mais rapidamente.

TODAS AS FOTOS DO SUL DA CHINA FORAM ENVIADAS PELA MINHA PRIMA ELISABETE MARQUES

BELAS IMAGENS NO SUL DA CHINA DEPOIS DE UMA CHUVADA GELADA